1、把石螺的尾部用刀切断
2、石螺放沸水煮2分钟,食用更放心。沸水倒出后再用冷水冲泡一会,沥干水份
3、放油、蒜头爆香锅气再把石螺放入锅内番炒,加放适量水份盖锅煮5分钟,石螺一彻底煮熟才可食用
4、用白糖、盐、油、酱油、生粉调好的调味料倒入锅里,调味料酱油均匀番炒片刻即可。
怎样炒石螺 扩展
食材清单
石螺,姜,蒜头,辣椒,金不换 300g
做法步骤:
下油,等油热了就把蒜头,姜,辣椒下去爆炒,等到有香味了下石螺,爆炒,下盐,鸡精。在炒下放点水,放金不换,炒到水份少点就可以了!
文章来源: 竹戈雅
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写的太好了!